Recrearán cafetales franceses del siglo XIX en Cuba

Como parte del proyecto internacional Los Caminos del Café, en Santiago de Cuba se dan los primeros pasos para recrear uno de los antiguos cafetales franceses del siglo XIX, que tuvieron esplendor en la zona montañosa del oriente de la isla, huella arqueológica considerada Patrimonio de la Humanidad desde el año 2000.

Jean Christophe Galland, Catador de Café de la Fundación Malongo y asesor en la parte agrícola de lo que será el Parque Arqueológico Fraternidad, asegura que en conjunto con especialistas locales trabajan en la creación de un jardín botánico que incluirá las especies comunes en los cafetales franceses del siglo XIX, entre ellas los árboles frutales… LEER MAS

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